Concepto
| En el Parque Natural de Noudar se invoca un principio: el uso promueve la conservación del territorio y recrea la actividad agrícola en la hacienda, respetando las prácticas y tradiciones de la región, al mismo tiempo que promueve el turismo ecológico con respecto a la naturaleza. La restauración y adaptación de la arquitectura original del Monte Coitadinha permiten el acogimiento de los visitantes, potenciando la experiencia del territorio, con todas las comodidades para la estancia y la exploración, incluyendo alojamiento, restaurante y actividades de interpretación. En este espacio telúrico, de alojamiento y aislamiento, se exalta una forma de estar contraria a la agitación social de nuestra época. Se eleva la tranquilidad, la comunión con la naturaleza y con la gente, se celebra el silencio y la contemplación, se proporcionan experiencias de la cocina mediterránea y la producción endógena, y invitamos a la deambulación por un territorio preservado y aislado.   |
